Nieuws

PINGJUM (NL) – Friesland is rijk aan kleine aanbevelenswaardige eetgelegenheden op plekken waar je ze nooit zou verwachten of waar wat ongewoons te beleven valt. Zoals in Pingjum, een handvol kilometers ten zuiden van Harlingen, waar zich de meest besproken pizzeria van Nederland bevindt. Wie in de buurt van Bolsward, Makkum, Harlingen of Franeker is, moet zeker eens koers zetten naar dit lieflijke dorpje. Dat ligt vlakbij Zurich, niet in de Zwitserse Alpen, maar aan de Waddenzee. Van het UNESCO Werelderfgoed merk je ter plekke niets — een tien meter hoge dijk neemt het zicht weg — maar eenmaal op het terras van Con Amore neergestreken kun je de zilte zee wel proeven.

Pizzeria Pingjum Con Amore: de vrolijke serveerster Marianne Reitsma uit Pingjum bedient en chef-kok Ed Ydema bepraat in shorts, als promotor van lekker lokaal en bio boven alles, met zijn gasten de stikstofproblematiek. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

De beroemdste trattoria van Friesland, die van chef-kok Ed Ydema en zijn vrouw Marjet in het centrum van Pingum, werkt met voortbrengselen van de zee en de kleigrond die de pizzeria omringen. Als ’t even kan biologisch en anders leunt het er tegenaan. Hartstikke landelijk dus.

(meer…)

HINDELOOPEN/HYLPEN (NL) – Als Harmen Ligthart van Fryslân Culinair restaurant De Hinde over de haven kijkt en Piet Bakker van restaurant Sudersee zijn zelfgestookte likeur Het Voddenwijfje in portvaten laat rijpen, roept Europarcs beleggers op om buitendijks in zomerhuisjes te investeren. Ligthart, chef-kok, met zijn vrouw Bea eigenaar van het restaurant en hotel aan de oude buitenhaven, geniet om 18.00 uur van een kopje espresso. Hij laadt zich op voor een volle bak op maandagavond 20 juni 2022 als in het kleine Elfstedenstadje meer horecazaken dicht dan open zijn.

Europarcs is in Hindeloopen begonnen met de voorbereidingen voor de bouw van 124 vakantiehuizen op de voormalige camping Schuilenburg. Een 6-persoons chalet met 4 kamers komt op €509.900,- (type More Nature). Foto’s: Albert Hendriks, www.frieslandhollandtravel.nl

Hylpen, Fries voor Hindeloopen, verveelt nooit. Een ‘traditional town’ die geregeld in het nieuws is vanwege de vele tweede woningen in de kern van het Elfstedenstadje, waardoor het ’s winters uitgestorven lijkt. Daar wordt nu met hulp van de gemeente Súdwest-Fryslân wat aan gedaan. De stad van kapiteins en kleurrijke klederdracht en meubilair is ook in de picture vanwege de ruimhartige opvang van tientallen Oekraïense vluchtelingen in hotel De Stadsboerderij.

(meer…)

IJSBRECHTUM (NL) – Fietsend door IJsbrechtum (Elfstedenroute), op steenworp afstand van Sneek-West, valt een poortgebouw aan het eind van een oprijlaan op. Het is de toegang naar een mooi 17-de eeuws landhuis: Epemastate, ogenschijnlijk onbewoond. Het in Fries-Franse stijl opgetrokken en versierde kasteel ligt achter stoere bomen verscholen. Je kunt het niet bezoeken. Er is ook geen mens te bekennen sinds hotel Van der Valk in Sneek het niet meer huurt voor exclusieve party’s, vooral bruiloften. Aan de achterzijde een rek met wasgoed dat in de zon hangt te drogen, waarschijnlijk van de oppasser van degene die het gebouw met 21 kamers en een natuurpark van 6 hectare onlangs kocht van jonkheer Tjalling van Eysinga uit Sint-Nicolaasga. De vraagprijs was vijf miljoen euro, maar anders dan bij normale huizen, is er flink onder geboden.

Er heerst een serene sfeer in de tuin en het park van Epemastate in IJsbrechtum. Het grootste deel van het kasteel dateert van 1625. Naast de plek waar zich nu de state zich bevindt, in het park en de boomgaard bij de kerk, stond in de 13e eeuw een ‘stins’, een goed verdedigbare toren van steen op een heuvel, gebouwd door de hoofdeling van IJsbrechtum. Het dorp lag toen aan de rand van de later door dijkenbouw drooggevallen Middelzee. Voordien had ‘de ridder’ er een houten woning met stallen en tuinen. In de grond zijn restanten gevonden van de diverse bebouwingen. De stins verdween rond 1450. De state is genoemd naar de eerste bewoners die de voornaam Epe droegen, later de familienaam Epema. Hij was in de loop der eeuwen in diverse handen, zoals de familie Albada sinds 1620. Na 1651 bleef het elf generaties lang in handen van de Van Burmania’s, de Rengers en de familie Van Eysinga-Van Harinxma thoe Slooten. Nu, 2022, is het complex in handen van de Stichting Stinze-Stiens. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

De nieuwe eigenaar is de Stichting Stinze-Stiens van Willem van Riemsdijk en Trudy van Riemsdijk-Zandee, fans en redders van historische panden en stinzenflora in het dorp Stiens ten noorden van Leeuwarden. Stins en Stiens zijn Friese benamingen voor een Middeleeuws stenen huis, een vierkante voedselopslag- en verdedigingstoren. Daar is er nog maar één echte van in Friesland: de Schierstins in Feanwâlden (Veenwouden).

(meer…)

SLOTEN (NL) – Dit jaar was de eendaagse Elfstedentocht op de fiets voor de 11.702 gestarte deelnemers een ware beproeving: veel regen, zuidwestenwind kracht 5 en een temperatuur tussen de 13° en 16°. De geest van de laatste Elfstedentocht op de schaats, 4 januari 1997, waarde maandag 6 juni 2022 rond in de provincie Fryslân, compleet met onderkoelingen, maar zonder bevroren tenen, neuzen en andere uitstekende lichaamsdelen. De mannen, maar ook vrouwen met een plastuit, konden overal wildplassen zonder een bevroren ijskolom achter te laten of aan de grond genageld te worden.

Het was maandagmiddag 6 juni 2022 schitterend weer in en om Sloten, het kleinste stadje in de Elfstedenreeks, maar ook het kleinste échte vestingstadje van de wereld met een echt stadhuis en een heuse schutterij. De foto’s in het buitengebied zijn gemaakt bij Wyckel bij de afslag naar Balk. Foto’s: Albert Hendriks Friesland Holland www.friesnieuws.nl

De 235 km Fietselfstedentocht wordt ieder jaar, al dik honderd jaar lang, georganiseerd door de Stichting De Friese Elfsteden Rijwieltocht vanuit Elfsteden- en Hanzestad Bolsward, altijd op de Tweede Pinksterdag. 15.000 hardtrappers konden er dit jaar aan meedoen, maar het aantal aanmeldingen lag boven de 22.000. Uiteindelijk verschenen nog geen 12.000 deelnemers tussen 05.00 en 08.00 uur aan de start. Ze startten in 23 verschillende groepen in het centrum van Bolsward, de start- en finishplaats. Iedere 8 minuten startte er een groep met ongeveer 650 deelnemers. Loting bepaalde de indeling. Om aan het eind van de rit aan te kunnen tonen dat men de tocht volbracht had moesten de deelnemers bij verschillende stempelposten een stempel op hun stempelkaart laten zetten. De fietsers moesten uiterlijk om 24.00 uur bij de laatste finishcontrole in Bolsward zijn. Rond de 9.500 fietsers haalden de eindstreep en kregen een medaille, een kruisje.

(meer…)